فوشيا جديد فوشيا

شوربة الدجاج بالأرز

تعتبر الشوربة طبقاً مهماً إلى جانب الوجبات يومياً. لكي تتخلصي من ملل وتكرار نوع الشوربة ذاتها، نقدم لكِ شوربة الدجاج بالأرز.

المكونات

طريقة التحضير

  1. في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي البصل والجزر والكرفس والبصل، وقلبيها جيداً، ثم أضيفي مرق الدجاج والماء وصدور الدجاج.
  2. قلبي الخليط جيداً حتى يغلي، وأضيفي الأرز، ثم أزيلي المقلاة من على النار مع إحكام تغطيتها جيداً.
  3. في الوقت ذاته، ضعي في وعاء صغير الدقيق والملح والفلفل وقلبيها جيداً.
  4. أحضري مقلاة صغيرة وضعي فيها 6 ملاعق من الزبدة حتى تذوب على نار متوسطة، وأضيفي لها مجموعة من التوابل، وحركيها جيداً لمدة دقيقتين، ثم اخفضي الحرارة.
  5. أضيفي خليط الدقيق إلى المقلاة مع التحريك باستمرار، وصبي الحليب تدريجياً حتى يتداخل الخليط، واستمري في التقليب من 5 إلى 7 دقائق.
  6. صبي خليط الحليب على الدجاج والأرز وقلبي الحساء جيداً حتى يتجانس، واتركيه على نار متوسطة لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى تزداد كثافة القوام. قدميه ساخناً.
أخر الأخبار على فوشيا