فوشيا جديد فوشيا

الدجاج الهندي بالزبدة

نقدم لمحبات المطبخ الهندي وصفة دجاج هندي سهلة وشهية.

مقادير تتبيلة الدجاج

مقادير الصوص

طريقة التحضير

  1. ضعي في وعاء كبير الزبادي وعصير الليمون والكركم، والكمون والملح والفلفل، ثم أضيفي إليها الدجاج واخلطيها جيداً.
  2. أضيفي إلى الوعاء خليط اللبن، ثم غطّيه جيداً وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
  3. في مقلاة كبيرة سخني الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزنجبيل والقرنفل والكمون وعود القرفة، وقلبيها لمدة دقيقة، وأضيفي البصل والفلفل وقلبيها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
  4. أضيفي الطماطم إلى الخليط وحركيها لمدة 5 دقائق، حتى تنضج، ثم أضيفي إليها الدجاج، واتركيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
  5. ضعي مرق الدجاج على الخليط، واتركيه يغلي، ثم قللي درجة الحرارة واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة، وأضيفي لها صلصلة الطماطم، واتركيها لمدة 5 دقائق. قدميها مع الأرز أو الخبز.
أخر الأخبار على فوشيا