فوشيا جديد فوشيا

لمحبات الأكل الهندي.. لا تفوتي فرصة طهي الدجاج التندوري‏

تتميز الهند بمأكولاتها التي تحتوي على البهارات المميزة، تجعل للمطبخ الهندي مذاقًا خاصًا بين باقي مطابخ العالم. يُصنف الدجاج التندوري، بأنه من الأطعمة الشهيرة في الهند وجنوب آسيا، إذ أنه يحتوي على الكثير من البروتينات التي يحتاج الجسم لها. و إذا كنت من محبات الطعام الهندي، نقدم اليوم طريقة سهلة وسريعة لعمل الدجاج التندوري في المنزل.

المقادير

طريقة التحضير:

  1. اغسلي دبابيس الدجاج جيدًا وجففيها، ثم افتحي 2 شق أو 3 بالسكين في كل دبوس.  
  2. احضري مقلاة، وضعي بها الكمون والكزبرة الجافة والكركم وبهارات الجارام ماسالا والبابريكا والفلفل الحار، وضعيها على النار لمدة دقيقتين مع التقليب.  
  3. في محضر الطعام، ضعي الزبادي والثوم المفروم والزنجبيل المفروم وبرش الليمون وعصير الليمون والزيت والملح وخليط التوابل، واخلطيها جيدًا.  
  4. احضري وعاءا وضعي فيه دبابيس الدجاج، وعليها الخلطة، ثم تغلف، وتترك في الثلاجة 3 ساعات.  
  5. اخرجى الدبابيس من الثلاجة، وسخني الفرن على 225 درجة مئوية، ثم ضعيها في الصينية، ورشي عليها زيت، وتترك 45 دقيقة حتى تنضج، وتصبح ذهبية اللون.  
  6. بعد أن تنضج، افرمي الكزبرة الخضراء و ضعيها على طبق التقديم مع اختيارك من الصوص.  
أخر الأخبار على فوشيا