فوشيا جديد فوشيا

شوربة العدس المغربية

من المطبخ المغربي، نقدم لك شوربة العدس.

المكونات

طريقة التحضير

  1. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، وأضيفي البصل والجزر والكرفس، وقلبيها حوالي 4 دقائق حتى تصبح طرية، ثم أضيفي الثوم والكزبرة والكمون والكركم والفلفل الحلو والقرفة والملح والفلفل الأسود، واستمري في التقليب من 2 إلى 3 دقائق.
  2. أضيفي المرق والطماطم والعدس إلى الخليط، وقلبيه جيداً حتى يغلي.
  3. اتركي الخليط على نار هادئة، نحو 20 إلى 25 دقيقة، حتى ينضج العدس.
  4. إرفعي العدس من على النار، واقسمي الحساء إلى قسمين، ضعي أحدهما في الخلاط، واضربيه جيداً، ثم أعيديه إلى القسم الآخر، وأضيفي الليمون والبقدونس والكزبرة.
  5. غطي الخليط واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق، وقدميه ساخناً مع الخبز.
أخر الأخبار على فوشيا