فوشيا جديد فوشيا

تارت اللحمة المفرومة بالرّمان من المطبخ الأردني

عندما نسمع كلمة "تارت" يظن الجميع أنه نوع من أنواع الحلوى، ولكن هل جرّبتم يوماً تارت باللحمة المفرومة؟ قد يستغرب العديد من الناس من فكرة تناول التارت كنوع من أنواع الموالح، خاصة أنّ عجينته يدخل في تكوينها السكر. لذلك، ننصح اليوم بتجربة هذه الوصفة، على طريقة الشيف الأردنية غادة التلي، لوجبة جديدة مبتكرة.

المقادير

الحشوة

الوجه

طريقة تحضير العجينة

  1. اخلطي الدقيق والزبدة مع رشة ملح حتى تصبح عجينة، ثم أضيفي الماء البارد حتى تتماسك، بعدها ضعيها في الثلاجة قليلًا.
  2. افردي العجينة في صينية التارت وضعي عليها ثقل في المنتصف وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر الحروف ثم انزعي الثقل ليتم تسويتها بالكامل.

طريقة تحضير الحشو

  1. في وعاء على النار، حمّري البصل مع الثوم في قليل من الزيت، ثم أضيفي اللحمة والملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب وبشر الليمون، ثم ضعي الحشوة في منتصف التارت وعليه رشة بقدونس وجبنة ورمان وصنوبر.
  2. ضعي صينية التارت في  الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام التسوية وقدّميه.
أخر الأخبار على فوشيا