السلاطات من الأطباق الرئيسية طوال العام، وخصوصا في رمضان، لأنها تمهد المعدة لاستقبال الطعام، إضافة إلى فوائدها الغذائية.
وهنا نقدم طريقة عمل سلطة الفطر الطازج المفيدة في أول أيام رمضان.
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 5 دقائق

المقادير:

• علبة فطر طازج مقشر ومقطع.


• معلقة صغيرة زبدة.


• معلقة كبيرة بقدونس.


• ليمونة.


• 3 فصوص ثوم.


• 2 ملعقة زيت زيتون.


• ملح.


• طريقة التحضير:

في مقلاة على نار هادئة نضع الزبدة حتى تذوب، ثم نضيف الفطر ونحركه، ثم نضيف الثوم المهروس والملح، ونترك المقادير على نار هادئة مع التحريك.
نضيف الحامض والزيت والبقدونس، ونطفىء النار، وتؤكل باردة.