شوربة البطاطا
تُعدُّ شوربة البطاطا من الأطباق الغنية بالسعرات الحرارية والطاقة، كما أن تحضيرها لا يستغرق الكثير من الوقت.
المقادير
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- بصلة كبيرة مفرومة
- 6 أكواب من البطاطا المطبوخة المهروسة
- 411 مللتر من مرق الدجاج
- نصف كوب من الحليب
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في وعاء متوسط على نار هادئة، أضيفي البصل وحركيه حتى يذبل.
- أضيفي البطاطا المهروسة ثم أضيفي ببطء مرق الدجاج، مع التحريك، ثم أضيفي الحليب واتركيه حتى يسخن.
- تبلي الشوربة بالملح والفلفل حسب الذوق، وقدميها ساخنة.