دجاج مقلي مع الباستا دجاج مقلي مع الباستا
نقدم لك وصفة دجاج مقلي مع الباستا.
المقادير
- كيلوغرام من المعكرونة (أي نوع من اختيارك)
- 411 غراماً من مكعبات الطماطم المعلبة
- نصف كوب من الخل البلسمي
- ملعقتان صغيرتان من البهار الإيطالي
- ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون
- 400 غرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- الملح والفلفل، حسب الذوق
- نصف حبة بصل أصفر مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 100 غرام من الفطر مقطع إلى شرائح
- ربع كوب من الريحان الطازج المفروم
طريقة التحضير
- اطبخي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العلبة، ثم صفيها وضعيها جانباً.
- في الوقت نفسه، امزجي الطماطم والخل والتوابل الإيطالية، ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء متوسط، وضعيها جانبا.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي شرائح الدجاج وحركيها حتى تتحمص قليلا ثم أضيفي مسحوق الثوم والملح والفلفل.
- أضيفي البصل والفطر وحركيها حتى يذبل البصل.
- أضيفي مكعبات الطماطم واخفضي الحرارة، ثم اتركي المزيج يطبخ على النار الهادئة حتى ينضج الدجاج.
- قدمي الدجاج مع المعكرونة وزينيها بالريحان المفروم.