فوشيا جديد فوشيا

شوربة الفلفل بالخبز المحمص

نققدم لك وصفة شوربة الفلفل بالخبز المحمص.

المقادير

طريقة التحضير

  1.  سخني الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس، والقليل من الملح والفلفل الأسود، وحركي المزيج حتى تذبل الخضار نحو 4 دقائق.
  2. أضيفي الفلفل المفروم وحركيها حتى يصبح لينا نحو 6 دقائق، ثم أضيفي البطاطا الحلوة والمرق، وتبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود، وغطي القدر واتركي المزيج حتى يغلي.
  3. اخفضي الحرارة وأضيفي المردقوش، واتركي المزيج على نار خفيفة حتى تنضج الخضروات نحو 20 دقيقة.
  4. اتركي الشوربة حتى تبرد قليلا ثم اخلطيها على دفعات في معالج الطعام حتى تحصلي على مزيج ناعم.
  5. سخني الشوربة قليلا ثم قدميها وزينيها بالخبز المحمص وشرائح الأفوكادو والكزبرة.
أخر الأخبار على فوشيا