أرز بالدجاج والفطر والبازلاء
نقدم لك وصفة أرز بالدجاج والفطر والبازلاء.
المقادير
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 450 غراماً من شرائح صدور الدجاج
- كوبان ونصف من الماء
- 227 غراماً من الأرز الطويل
- كوب من شرائح الفطر
- نصف كوب من البصل المفروم
- كوب من البازلاء المجمدة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة على حرارة متوسطة، ثم أضيفي الدجاج واقليه حتى ينضج الدجاج كليا.
- ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
- أضيفي الماء والأرز والفطر والبصل إلى المقلاة، وتبليه بالملح و الفلفل الأحمر و الأسود.
- عندما يبدأ الخليط بالغليان أضيفي الماء ثم اخفضي الحرارة، وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي البازلاء.
- غطي المزيج واتركيه على النار لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى ينضج الأرز مع التحريك من حين لآخر.
- ارفعيه من على النار وقدميه ساخناً.