نقدم لك وصفة دجاج بالفلفل الملون.

المقادير

• دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع


• 3 فصوص من الثوم مفرومة


• 3 حبات بصل مفرومة


• 700 غرام من الفلفل الأخضر والأحمر مقطع إلى شرائح


• كيلوغرام من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات


• زيت الزيتون


• فلفل أسود وملح

طريقة التحضير

1. سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وأضيفي الثوم والفلفل والبصل وحركيها لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الطماطم وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.


2. ادهني قطع الدجاج في زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل، وعندما تنضج الخضار أضيفي قطع الدجاج وتبليه بالملح والفلفل واتركيها تنضج على النار لمدة 35 دقيقة.


3. قدمي الدجاج بالفلفل ساخناً.