نقدم لك وصفة كيكة القرع.
المقادير
- 165 غراماً من الدقيق
- 125 غراماً من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 90 غراماً من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- قبصة ملح
- بيضتان
- 30 مللتر من الحليب كامل الدسم
- 100 غرام من القرع المهروس
- 60 غراماً من القرع المقطع إلى مكعبات
- 50 غراماً من القرع المقطع إلى شرائح
- 40 غراماً من بذور القرع
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم اخلطي الدقيق والبيكينج باودر والملح في وعاء كبير.
- اخفقي السكر والزبدة في وعاء منفصل وأضيفي إليه البيض والحليب مع الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي المكونات السائلة على المكونات الجافة وامزجي الخليط جيداً، ثم أضيفي بذور القرع ومكعبات القرع.
- صبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة وزينيه بشرائح القرع.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة و قدميه بارداً.