مطبخ فوشيا

مندي باللحم والفليفلة الخضراء

مندي باللحم والفليفلة الخضراء

نقدم لك وصفة مندي باللحم من مطبخ الشيف المنزلي سارة محمود. المقادير  كيلوغرام لحم حبتا بصل قرن فلفل أخضر بهارات مشكل ( بهار حلو، قرفه، قرنفل، كمون، هيل) طريقة التحضير اسلقي اللحم مع بصلة مقطعة والبهارات. حمّري شرائح البصل والفلفل في زيت الزيتون، مع إضافة القليل من الملح. بعد نقع الأرز قلبيه بزيت الزيتون والبهارات ثم ضعيه في طنجرة فوق الفلفل واللحمة، واغمريه بالمرق. قدمي الأرز بعد أن ينضج وزينيه بالفلفل والطماطم.

نقدم لك وصفة مندي باللحم من مطبخ الشيف المنزلي سارة محمود.

المقادير

  •  كيلوغرام لحم
  • حبتا بصل
  • قرن فلفل أخضر
  • بهارات مشكل ( بهار حلو، قرفه، قرنفل، كمون، هيل)
مندي باللحم والفليفلة الخضراء

طريقة التحضير

  1. اسلقي اللحم مع بصلة مقطعة والبهارات.
  2. حمّري شرائح البصل والفلفل في زيت الزيتون، مع إضافة القليل من الملح.
  3. بعد نقع الأرز قلبيه بزيت الزيتون والبهارات ثم ضعيه في طنجرة فوق الفلفل واللحمة، واغمريه بالمرق.
  4. قدمي الأرز بعد أن ينضج وزينيه بالفلفل والطماطم.
مندي باللحم والفليفلة الخضراء
اترك تعليقاً