نقدم لك وصفة الدجاج المكسو بالبهارات مع الأرز المكسيكي من مطبخ الشيف المنزلي سارة محمود.

المقادير

• - دجاجة كاملة


• - معلقتان بابريكا


• - معلقتان كمون


• - معلقتان اوريجانوا


• - معلقة قرفة


• - معلقة ثوم بودرة


• - ملح وفلفل.


• مقادير الأرز


• - كوب ونصف أرز


• - حبتان من الطماطم


• - رشة كمون


• - رشة بابريكا


• - بروكولي وذره

طريقة التحضير

1. تبلي الدجاج واتركيها ساعة على الأقل في التتبيلة، ثم ضعيها في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 90 دقيقة.

1. افرمي الطماطم في الخلاط. ثم ضعيها في طنجره، وضعي زيت زيتون ونصف معلقة ثوم مبشور.


2. أضيفي الطماطم والتوابل واتركيها تنضج  لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي نصف كوب ماء للأرز.