نقدم لك وصفة السويسرول بمربى الفراولة من الشيف المنزلي ثريا عطية.

المقادير

• 6 بيضات


• كوب وربع طحين مخلوط بملعقة كبيرة كاكاو


• كوب سكر بودرة


• ملعقة صغيرة فانيلا


• ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر


• ملعقة كبيرة ملون غذائي أحمر


• مربى فراولة

مقادير الحشوة

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض والفانيلا والسكر واستمرّي بالخفق حتى يتضاعف حجم البيض.


2. أضيفي خليط الطحين والبيكينغ باودر إلى البيض واخلطي المكونات، ثم صبي الخليط في صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة.


3. اخبزي الكيكة في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتى تنضج الكيكة.


4. اقلبي الكيكة على ورق قصدير ثم اتركيها تبرد قليلا.


5. احشي الكيكة بالكريمة المفضلة، ثم لفيها على شكل سويسرول.


6. زيني الكيكة بالمربى وجوز الهند، واتركيها تبرد ثم قطعيها وقدميها.