فوشيا جديد فوشيا

الأرز بالدجاج من المطبخ الإسباني

نقدم لك وصفة الأرز بالدجاج من المطبخ الإسباني.

المقادير

طريقة التحضير

  1. تبلي قطع الدجاج جيداً بالملح والفلفل، ثم سخني ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
  2. ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلبيها على الجانبين من 8 إلى 10 دقائق حتى تتحمر قليلاً، وضعيها جانباً.
  3. أضيفي البصل والفلفل الأحمر إلى المقلاة وحركيها لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
  4. أضيفي الثوم، والسجق، والطماطم، والفلفل الحلو ورقائق الفلفل الحار، ثم اتركيها على النار لمدة ثلاثة دقائق حتى يتحمص السجق قليلاً.
  5. أضيفي الأرز وحركي المزيج جيداً لمدة دقيقتين، ثم أضيفي المرق ومعجون الطماطم، واتركيه حتى يبدأ بالغليان، ثم ارفعيه من على النار.
  6. أفرغي خليط الأرز في صينية، ثم ضعي فوقه قطع الدجاج ورشيه بالزيتون الأسود وبعض البقدونس المفروم.
  7. غطي الصينية وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويمتص الأرز كل السوائل.
  8. قدمي الأرز بالدجاج وزينيه بالبقدونس المفروم.
أخر الأخبار على فوشيا