فطائر السكر والقرفة، من أشهر الحلوى التي يشتريها الكثيرون جاهزة بسعر باهظ مقارنة بمواد صنعها.
الكثير من السيدات يجهلن طريقة إعداد الفطائر والمعجنات لعائلتهن، رغم أنها تكون مفضلة لجميع أفراد عائلتك، كما أنها غنية بالفوائد الغذائية والسكريات.
فأحضرنا لك طريقة عمل فطائر القرفة والسكر لوجبة الإفطار على الطريقة الفرنسية، لن تستغرق سوى 20 دقيقة.

المقادير:

• 2 كوب إلا ربع دقيق.


• ملعقة ونصف خميرة جافة فورية ونشطة.


• 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ.


• ثلث كوب حليب دافئ.


• 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.


• 3 ملاعق كبيرة سكر.


• ربع ملعقة صغيرة ملح.


• 8 ملاعق كبيرة زبدة لينة(120 جرامًا).

الحشو:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.


• ملعقة كبيرة سكر.


• صفار بيضة لدهان الوجه.


• خليط الوجه بعد خروج الفطائر من الفرن:


• ربع كوب زبدة + ملعقة صغيرة قرفة ناعمة + نصف كوب سكر

طريقة التحضير:

1. نضع 2 ملعقة ماء مع الخميرة، حتى تذوب ثم نضع الحليب الدافئ ويترك في مكان دافئ حوالي 20 دقيقة.