قد يكون كوب من الآيس كريم أحيانا الطريقة الوحيدة للتغلب على حر الصيف بغض النظر عن عدد السعرات الحرارية التي يحملها. الأمر الذي دفع برجال أعمال لافتتاح متحف من الآيس كريم في مدينة نيويورك، وهو متحف موسمي بطبيعة الحال يمتد طوال شهر آب اللهاب.

ويقدم "Museum of Ice Cream" الجديد نكهات وأشكال وألوان من التحلية الأكثر شعبية في شهور الصيف.

ويشتهر الأميركيون بتقديم العديد من أطباق الحلويات المجلدة كالفطيرة والكايك وما إلى ذلك. بل تقدر وكالة " International Dairy Foods" استهلاك المواطن الأميركي 22 رطلا او 10 كيلوغرامات من الآيس كريم سنويا.

وأشار تقريرها إلى إنتاج شركات البوظة في أميركا 872 مليون غالون منها في العام 2014 وحده.

ويتضمن المتحف بركة سباحة مزينة برذاذ السكر الملون والبالونات القابلة للأكل وحتى غرفة كاملة من الشوكولاتة.

ويقول صاحب الفكرة "ماريسليس بن" لمجلة سميثسونيان إن الشوكولاتة أمتعت البشر لآلاف السنين، لذا تم تخصيص غرفة كاملة منها ونافورة وتزيين حيطانها بتكنولوجيات توحي بانهمار الشوكولاتة من السقف والحيطان.

وجمع بن جهود فنانين مهووسين بالآيس كريم مثل دكتور إيروين آدام، مدير " Future Food Studio" في تورونتو، الذي يمتلك شهادة دكتوراه في الهندسة البيوطبية.

وقال بن إنه يريد لزوار المتحف أن يختبروا النكهات وطريقة تصنيعها وعلاقتها بالذكريات.

ولعل أفضل تجربة في المتحف قسم العينات، حيث تشارك أشهر محلات البوظة مثل "Blue Marble" وغيرها، لدغدغة حواس الذوق وليس فقط البصر والشم.