هل تستحق الأطعمة العضوية سعرها الباهظ؟
تغذية

هل تستحق الأطعمة العضوية سعرها الباهظ؟

نديم كعوش

بعض المستهلكين يفضلون إنفاق مال أكثر على شراء الأطعمة العضوية على أساس أنها افضل لصحتهم لكن يبدو ان هذا الاعتقاد أصبح في مهب الريح، بعد أن نشرت دراسة في لندن اليوم أكد فيها فريق من العلماء أن الأطعمة العضوية ليست أفضل لصحة الانسان من المأكولات التقليدية، وأن شرائها هو مجرد هدر للمال.

وقالت الدراسة التي نشرتها صحيفة “ديلي اكسبرس” البريطانية :”انه اعتقاد مضلل ان يظن المستهلكين بانه لا يتم استخدام المبيدات في الاطعمة العضوية لان مزارعي تلك المتجات يستخدمون المبيدات بالفعل وهي مبيدات طبيعة وليست صناعية لكن الحقيقة ان بعض المبيدات الطبيعية هي اشد خطرا على صحة الانسان من المبيدات الصناعية.”

وأضافت :”على الرغم من ان المنتجات العضوية هي اعلى سعرا بنحو 47% من الاطعمة العادية فإن هذا ليس دليلاً حقيقياً على أنها افضل لصحة الإنسان.”

ونسبت الصحيفة للدكتورة دينا برافاتا من جامعة ستانفورد قولها :”ليس هناك اي فرق بين الاطعمة العادية والعضوية والحقيقة ان المنتجات العضوية لها تاثير اكبر على البيئة لانها تتطلب ارضا بمساحة اكبر لزراعتها كما ان محصولها اقل بنحو 25% من محصول المنتجات الزراعية التقليدية.”