بدائل صحية للحوم للحصول على البروتين

بدائل صحية للحوم للحصول على البروتين

فوشيا - نورا شلبي

قام أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث في مصر، د. فوزي الشبكي، بتقديم بدائل لربات البيوت لتكوين وجبات صحية تمد أسرتها بالبروتين، وذلك في ظل الارتفاع الجنوني لأسعار اللحوم في الفترة الأخيرة، وذلك من خلال 6 طرق، وهي تناول البيض حيث تحتوي البيضة الواحدة على نحو 6 جرامات من البروتين، حيث تناول بيضة واحدة في الإفطار يساعد على تعزيز مستويات طاقة الجسم طوال اليوم، وأيضًا تناول الجبن القريش، حيث يحتوي نصف كوب من الجبن القريش على 13 جرامًا من البروتين، وهي من الأطعمة منخفضة الدهون، وتحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم لتقوية العظام.

وأيضًا هناك بذور اليقطين، حيث يحتوي نصف كوب من بذور اليقطين على نحو 7 جرامات من البروتين، وهي وجبة خفيفة ومثالية خلال اليوم، وأيضًا حليب الصويا الذي يعتبر من الأطعمة الأساسية لجميع أنواع الريجيم الصحية، التي تعتمد على تناول البروتينات، وزبدة الفول السوداني، وهي من الأطعمة اللذيذة التي يفضلها الكثيرات، ويكون لها طعم خاص مع الخبز الأسمر، بالإضافة إلى اللوز الذي يعتبر من أنواع المكسرات الصحية الغنية بالأحماض غير المشبعة، والتي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.