نصائح الشيف

أسهل طريقة لعمل “الغريبة” مع الشيف شربيني

القاهرة- من كارما رامي

أكد الشيف الشربيني، أن عمل “الغريبة” يعد من أسهل الأطعمة قبل عيد الفطر، حيث نحتاح إلى صفار بيضة وربع كوب سكر ونصف كوب زبدة وثلاثة أرباع كوب دقيق، ويتم خلطها، ثم طهيها في فرن درجة حرارته 140 درجة مئوية.

وقال الشيف المصري الشهير، في مقابلة خاصة مع موقع “فوشيا”، إن البسكويت أيضاً طريقته سهلة، ولكنها تختلف إذا تم خبزه بالنشادر أو بالبرتقال، الذي يجب أن تتم إضافته كعصير، وكذلك قشره للعجين.

ولفت الشربيني، إلى أن فترة عيد الفطر تتميز بالأكلات الخفيفة، كالأسماك والسلطات، بعدما قام الصائمون بتناول ما لذ وطاب من الطعام، طوال شهر رمضان.