المقادير:
- روكا ( عدد2 )
- شمندر مسلوق (حبتان )
- ذرة حب (نصف كوب)
- برتقال (عدد 1)
- زيت زيتون (نصف كوب)
- عصير حامض (نصف كوب)
- ملح حسب الذوق
- فلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
تُغسل المكونات جيدا، ثمّ تُقطّع الروكا والشمندر وتوضعا في وعاء ويُضاف إليهما الذرة، الملح، الفلفل وعصير الحامض وزيت الزيتون .
ويُمزج الخليط جيدا ويّزين بالبرتقال والصنوبر.