تعد سلطة الجزر على الطريقة المغربية، مصدرًا للبروتين، خاصة أنها تحتوي على النعناع والبقدونس.
تقدم لك فوشيا هذه طريقة سهلة لإعدادها:
المقادير:
- نصف ملعقة صغيرة من زيت الحبة
- 3/4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
- أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- فص ثوم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- ملعقة صغيرة من الهريسة
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- ثلاث ملاعق طعام من عصير الليمون
- قطعة جزر مقشر
- ملعقتان طعام من البقدونس المفروم
- ملعقتان طعام من النعناع الطازج المفروم
- قطع من جبن مقطعة مربعات صغيرة
طريقة التحضير:
- في مقلاة على النار، يحمى الزيت ويطهى الثوم والكراوية الكمون، الفلفل الحلو، والهريسة، والسكر في الزيت لمدة دقيقتين.