سلطة الجزر بالنعناع والبقدونس على الطريقة المغربية‏
وصفات سريعة

سلطة الجزر بالنعناع والبقدونس على الطريقة المغربية‏

فوشيا - هدى محمد

تعد سلطة الجزر على الطريقة المغربية، مصدرًا للبروتين، خاصة أنها تحتوي على النعناع والبقدونس.

تقدم لك فوشيا هذه طريقة سهلة لإعدادها:

المقادير:

  • نصف ملعقة صغيرة من زيت الحبة
  • 3/4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
  • أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • ملعقة صغيرة من الهريسة
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر
  • ثلاث ملاعق طعام من عصير الليمون
  • قطعة جزر مقشر
  • ملعقتان طعام من البقدونس المفروم
  • ملعقتان طعام من النعناع الطازج المفروم
  • قطع من جبن مقطعة مربعات صغيرة

طريقة التحضير:

  1. في مقلاة على النار، يحمى الزيت ويطهى الثوم والكراوية الكمون، الفلفل الحلو، والهريسة، والسكر في الزيت لمدة دقيقتين.
    1
     
  2. أضيفي عصير الليمون وقليل من الملح، يرفع عن النار لمدة دقيقتين أو 3 دقائق.
    2
     
  3. أضيفي جميع المكونات في وعاء واحد، وضعي الجبن عليها، لتصبح جاهزة.
    رئيسية