القرع المشوي مع الكمثرى
وصفات سريعة

القرع المشوي مع الكمثرى

القاهرة - مها سعيد

نقدم لكِ وصفة قرع العسل المشوي مع الكمثرى.

المقادير

  • ملعقتان صغيرتان ملح
  • ملعقتان صغيرتان من عشب الروزماري المفروم
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ثمرة متوسطة من القرع
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
  • بصلة متوسطة
  • ثمرتان متوسطتان من فاكهة الكمثرى

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن في درجة حرارة 475 درجة مئوية، وفي وعاء صغير اخلطي الملح والفلفل والروزماري واتركيها جانباً.
  2. أزيلي القشرة الخارجية للقرع باستخدام المقشرة، واقطعيها من المنتصف وتخلصي من البذور بشكل كامل.
  3. ضعي الزبدة مع القرع وخليط الملح والفلفل في صينية الخبز، وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لون القرع ذهبياً وطرياً.
  4. ضعي في مقلاة كبيرة البصل والكمثرى بعد تقطيعها لشرائح صغيرة، مع ما تبقى من الزبدة على نار متوسطة، واتركيها حتى تنضج مع التقليب المستمر نحو 10 دقائق، ثم أضيفي إليها الملح.
  5. بعد أن تنضج المكونات أضيفي للوصفة خليط القرع وقلبيها مع بعض جيداً، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.