الشمر والبصل بالكراميل
وصفات سريعة

الشمر والبصل بالكراميل

فوشيا- من وفاء فاروق

نقدم لك أفضل الأطباق الجانبية التي يمكن اللجوء إليها في المنزل، دون الخروج إلى المطاعم.

المقادير

  • بصلتان كبيرتان مقطعتان شرائح
  • قطعتان من الشمر مقطعة إلى شرائح
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ملعقة زبدة كبيرة
  • ملح
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبشور
  • ملعقتا بقدونس طازج مفروم
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • ملعقتا شاي من عصير الليمون

طريقة التحضير

  1. ضعي زيت الزيتون في قدر على النار مع الزبدة، على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الشمر والبصل وقلبيه لمدة 10 دقائق.
  2. رشي الملح على الخليط، واتركيه على النار حتى يتحول الشمر والبصل إلى اللون البني.
  3. عندما تنضج، ضعي عليها الجبن البارميزان المبشور والبقدونس المفروم وعصير الليمون، وقدميها ساخنة.