خطوات بسيطة لإعداد كعك الريد فيلفت في المنزل‏
وصفات سريعة

خطوات بسيطة لإعداد كعك الريد فيلفت في المنزل‏

القاهرة من وفاء فاروق

انتشرت في الفترة الأخيرة الكعكة المخملية الحمراء، أو ماعرفت بـ”ريد فيلفت”، وتعد من ألذ أنواع الكعك ظهوراً، خاصة أنها تمتاز باللون الأحمرالمحبب.

تباع قطع هذه الكعكة بأسعار باهظة في المتاجر الخاصة بالحلوى، والمطاعم، ويظن البعض أنه يصعب تنفيذها في المنزل.

اليوم أحضرنا لكم طريقة سهلة وسريعة للكعكة المخملية، للاستمتاع بها في المنزل.

كعك الريد فيلفت

المقادير

  • كوبان ونصف طحين
  • كوب ونصف كوب سكر
  • ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
  • ملعقة صغيرة ملح
  • بيضتان كبيرتان
  • كوب ونصف من الزيت النباتي
  • كوب لبن
  • ملعقتان كبيرتان من سائل أحمر لتلوين الطعام
  • ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض

كعك الريد فيلفت

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة، وفي وعاء آخر، اخلطي باقي المكونات بالخلاط الكهربائي، وتضاف على المكونات الجافة على سرعة منخفضة، حتى الحصول على عجين سلس وناعم.
  2. وزّعي الخليط بالتساوي وضعيه في الفرن الخاص بك على 350 درجة مئوية 16-18 دقيقة.

كعك الريد فيلفت

 التزيين

  • 10 عبوات جبن
  • 6 ملاعق ونصف من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
  • 3 وربع كوب سكر
  • 4 ملاعق صغيرة مستخرج الفانيليا

باستخدام خلاط كهربائي، اخلطي الجبن والزبدة لمدة 2-3 دقائق، ثم أضيفي السكر والفانيليا، ثم يتم إضافته على الكعك.

كعك الريد فيلفت