اللحمة بالبطاطس المهروسة
وصفات سريعة

اللحمة بالبطاطس المهروسة

فوشياـ هدى محمد

تتميز اللحوم بإمكانية إعدادها بطرق مختلفة، وبوصفات عديدة كما يمكن إضافة كل تتبيلاتنا المفضلة عليها.

لذا نقدم لكِ وصفة مميزة باللحم، على طريقة الكب كيك بالبطاطس المهروسة، وستنال إعجاب أطفالك إذا كانوا لا يفضلون تناول اللحوم.

المقادير

  • نصف كيلوغرام لحم مفروم
  • نصف كوب فتات خبز توست أو فينو فريش مع فتات خبز مطحون
  • نصف كوب حليب
  • بصلة متوسطة مفرومة بشكل ناعم
  • بيضة كبيرة
  • نصف ملعقة مستردة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ملعقة كبيرة جزر مبشور بشكل ناعم
  • نصف كوب كاتشاب

الزينة

  • 4 حبات بطاطس مسلوقة
  • ملح وفلفل
  • ربع كوب حليب ساخن
  • 3 ملاعق زبدة
  • ربع كوب كريمة فريش

طريقة التحضير

  1. ضعي في إناء عميق اللحم المفروم، وفوقه ملعقة كبيرة من صوص الكاتشاب.
    اللحمة بالبطاطس المهروسة
  2. أضيفي البصل المفروم على اللحم وأضيفي الملح والتوابل، ثم فتات الخبز والبقسماط المطحون والجزر المبشور والبيضة والحليب، واخلطي المكونات معاً جيدًا.
    اللحمة بالبطاطس المهروسة اللحمة بالبطاطس المهروسة اللحمة بالبطاطس المهروسة اللحمة بالبطاطس المهروسة اللحمة بالبطاطس المهروسة
  3. أحضري قالب الكب كيك، وادهنيه بالزيت، ثم خذي ملعقة طعام كبيرة من خليط اللحم وضعيه في القالب.
    اللحمة بالبطاطس المهروسة
  4. أدخلي القالب في فرن ساخن على 200 درجة مئوية، واتركيه حوالي 30 دقيقة، ثم أخرجيه وضعي على سطحه الكاتشاب، ثم أدخليه الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
    اللحمة بالبطاطس المهروسة
  5. اهرسي البطاطس المسلوقة مع الحليب الساخن والزبدة والكريمة والملح والفلفل، حتى تحصلي على بطاطس مهروسة ناعمة.
    اللحمة بالبطاطس المهروسة
  6. ضعي البطاطس المهروسة في كيس كريمة به قمع.
    اللحمة بالبطاطس المهروسة
  7. زيني قوالب رغيف اللحم، وضعيها في طبق التقديم.
    11