طريقة عمل معمول خفيف وطري

طريقة عمل معمول خفيف وطري

 المكونات :

  • 6 أكواب طحين.
  • 1 كوب سميد ناعم.
  • 3 أكواب زيت زيتون أو زبدة.
  • 3 ملاعق يانسون.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • 1 معلقة كبيرة خميرة.
  • 1/4  كوب ماء ورد.
  • 1 معلقة كبيرة فانيليا.
  • 2 كوب ماء.

الخطوات :

  1. جهزي وعاء و ضيفي الطحين و السميد.
  2. إخلطي الزبدة مع الطحين.
  3. إتركي العجين حوالي 4 – 5 ساعات حتي يرتاح.
  4. أضيفي الحليب البوردة، اليانسون، السكر،الخمير مع التقليب جيداً.
  5. قد تحتاجين إلى المزيد من الماء حتي يتماسك العجين.
  6. قومي بتشكيل المعمول و ضعي حشو التمر ثم اخبزيه في 175 فهرنهايت حتي يتحول إلي اللون الذهبي.