سلطة البطاطا التقليدية

سلطة البطاطا التقليدية

ياسمين عماد

نقدم لك طريقة عمل سلطة البطاطا على الطريقة التقليدية، مع البيض والكرفس والتوابل مع الفلفل الحار.

المقادير:

5  حبات بطاطا

 3 بيضات

كوب كرفس مقطع

 1/2 كوب بصل مفروم

 1/2 كوب مخلل حلو المذاق

 1/4 ملعقة صغيرة ملح الثوم

 1/4 ملعقة صغيرة ملح الكرفس

1 ملعقة كبيرة خردل

 1/4 كوب مايونيز

الطريقة:

احضري وعاء كبير من الماء المملح واتركيه ليغلي. اضيفي البطاطا واتركيها حتى تصبح طرية لحوالي 15 دقيقة. نشفي البطاطا وبرديها وقشريها ثم قطعيها.

ضعي البيض في مقلاة، وغطيه بالماء البارد. احضري الماء ليغلي. غطيه، وارفعيه عن الحرارة، وضعي البيض في الماء الساخن لمدة 10 – 12 دقيقة. اخرجي البيض من الماء الساخن، وبرديه وقشريه وقطعيه.

وفي وعاء كبير، ضعي البطاطا والبيض، والكرفس، والبصل، وملح الثوم وملح الكرفس، والخردل والفلفل والمايونيز. اخلطيهم جيدا وضعيهم في الثلاجة.