سلطة البروكلي، أو القرنبيط، تحتوي على بعض العناصر الغذائية المهمة للجسم، والتي يحتاجها يوميًا لتكامل نموه ونشاطه، تعرفي على وصفة البروكلي بالجبن البارميزان والثوم، واستمتعي بمذاق سلطة جديد.
المقادير
للصوص
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 3 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
- ملعقتان من عصير البرتقال الطازج
- ملعقة صغيرة من الخردل
- ملعقة كبيرة مفرومة ناعم من الكراث
- فص ثوم مفروم ناعم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
للسلطة
- 1 رأس بروكلي كبير.
- ربع كوب من البصل الأخضر مقطع إلى شرائح رقيقة
- نصف كوب من التوت البري المجفف
- ملعقتا طعام من بذور عباد الشمس
- نصف كوب من جبنة بارميزان
طريقة التحضير
- 1- اخفقي مكونات الصوص معًا في وعاء متوسط.
- 2- قشري القرنبيط إلى أجزاء وقطعيه بالطول.
- 3- أضيفي البصل الأخضر، والتوت البري، وبذور عباد الشمس والصوص المحضر مسبقا والملح.
- 4- تًقدم باردة وتزين بجبن البارميزان.