فطيرة الخوخ بالكريمة الحامضة
إذا كنت تحبين فاكهة الخوخ الصيفية، فستعجبك حتما وصفة اليوم والتي هي عبارة عن فطيرة الخوخ بالكريمة الحامضة اللذيذة، تعرفي معنا على طريقة تحضيرها.
المقادير
- كوب وربع من الدقيق
- نصف كوب من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة
- 4 حبات خوخ طازجة مقشرة و منزوعة اللب ومقطعة إلى شرائح
لتحضير الكريمة
- 3 صفار البيض
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- ثلث كوب من القشدة الحامضة
- كوب من السكر الأبيض
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية)، وادهني صينية الفطيرة بالزبدة الذائبة.
- امزجي الدقيق و الزبدة و الملح و القشدة الحامضة في معالج الطعام، اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة، افرديها وضعيها في صينية الفطيرة.
- اخبزي الفطيرة في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح لونها ذهبيا مائل الى البني لحوالي 10 دقائق، اخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد.
- اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).، ورصي شرائح الخوخ على وجه الفطيرة.
- ضعي صفار البيض في وعاء متوسط أضيفي باقي مكونات الكريمة واخفقيها جيدا، صبي الكريمة فوق الخوخ، وغلفي الفطيرة بورق الألومنيوم.
- اخبزي الفطيرة في الفرن المسخن مسبقا لمدة 50 دقيقة.، أزيلي ورق الألومنيوم ثم اخبزي الفطيرة لحوالي 15 دقيقة إضافية.
- اتركيها تبرد ثم قدميها مع الآيس كريم.