فطيرة التوت الأزرق الكريمية
المطبخ العالمي

فطيرة التوت الأزرق الكريمية

فوشيا - محمد أفشكو

إليك طريقة تحضير فطيرة التوت الأزرق الكريمية، والتي يمكنك تقديمها مع الآيس كريم في فصل الصيف.

المقادير

  • 3 أكواب من التوت الطازج
  • عجينة الفطائر

لتحضير الكريمة:

  • كوب من السكر الأبيض
  • ثلث كوب من الدقيق
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من القشدة الحامضة

لتحضير الحشوة:

  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • نصف كوب من الدقيق
  • ربع كوب من الزبدة

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
  2. افردي عجينة الفطائر وضعيها في قالب دائري، وأزيلي الشوائب الجانبية، ورصي في القاعدة حبات التوت.
  3. امزجي مكونات الكريمة في وعاء حتى تحصلي على كريمة ناعمة أفرغيها على حبات التوت.
  4. امزجي مكونات الحشوة جيدا ثم افرغيها على الكريمة وافرديها جيدا.
  5. اخبزي الفطيرة في فرن محمى لمدة 50 أو 55 دقيقة، أو حتى يصبح لون الفطيرة ذهبيا.
  6. اتركيها تبرد على رف سلك قبل تقديمها.