براونيز الشوكولاتة بالنعناع
المطبخ العالمي

براونيز الشوكولاتة بالنعناع

فوشيا - محمد أفشكو

تعلمي طريقة عمل حلوى براونيز الشوكولاتة بالنعناع من المطبخ الأمريكي في خطوات سهلة جدا.

المقادير

  • كوب من السكر الأبيض
  • نصف كوب من الزبدة الطرية
  • 4 بيضات
  • كوب ونصف من شراب الشوكولاتة
  • كوب من الدقيق

لتحضير كريمة النعناع:

  • – كوبان من السكر البودرة
  • – نصف كوب من الزبدة الطرية
  • – ملعقتان كبيرتان من من شراب كريمة النعناع الخضراء

لتحضير طبقة الشوكولا الملساء:

  • – 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • – كوب من رقائق الشوكولاتة متوسطة الحلاوة

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)، وادهني صينية الفرن بالزبدة.
  2. امزجي الطحين، والسكر، والزبدة، والبيض، وشراب الشوكولاتة في وعاء كبير، واخفقي الخليط حتى تحصلي على مزيج أملس.
  3. اسكبي المزيج في صينية الفرن، واخبزيه لمدة 25 إلى 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقا، أو حتى يعود البراونيز إلى وضعه عند الضغط عليه بلطف في المركز، وضعيه يبرد بشكل كامل على مشبك معدني.
  4. ضعي السكر مع الزبدة وشراب كريمة النعناع معا في وعاء واخفقيها جيدا حتى تمتزج جيدا، ووزعي الكريمة على وجه الكيك واتركيها تبرد.
  5. ذوبي رقائق الشوكولاتة والزبدة في قدر صغير في حمام مريم مع التحريك الجيد حتى تذوب الرقائق ويصبح الخليط أملسا، ارتكيه ليبرد قليلا.
  6. ثم اسكبي طبقة الشوكولاتة الملساء على الحلوى الباردة، واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل تقطيعها إلى مربعات و تقديمها.