سلطة الباستا بالتونة
المطبخ العالمي

سلطة الباستا بالتونة

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك سلطة الباستا بالتونة الباردة والتي يمكنك تحضيرها بسهولة و تقديمها لضيوفك خلال موسم الصيف، تعرفي معنا على طريقة تحضيرها.

المقادير

  • نصف بصلة حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 4 أكواب من الماء المثلج
  • حزمة من المعكرونة
  • علبة من التونة مصفاة من الزيت
  • عودان من الكرفس مقطعة إلى قطع صغيرة
  • نصف كوب من الفلفل الأحمر المشوي مفروم
  • ربع كوب من الطماطم المجففة
  • ربع كوب من جبن فيتا مبشور
  • غصن من البقدونس مفروم
  • 4 أوراق ريحان طازجة مقطعة إلى شرائح رقيقة جدا
  • ملعقتان صغيرتان من نبات الكبر المخلّل
  • كوب من صلصة الخل اليونانية

طريقة التحضير

  1. انقعي البصل الأحمر في وعاء من الماء المثلج في الثلاجة لإزالة طعمها القوي، بما لا يقل عن 30 دقيقة، ثم صفيها من الماء.
  2. ضعي الماء في قدر على نار متوسطة وتبليها بالملح، ثم أضيفي المعكرونة واسلقيها في الماء المغلي لمدة 8 دقائق، صفيها من الماء واغسليها بالماء البارد.
  3. امزجي البصل، والمعكرونة، والتونة، والكرفس، الفلفل الأحمر المشوي، طماطم مجففة، جبن الفيتا والبقدونس والريحان ونبات الكبر، وصلصة الخل اليونانية معا في وعاء كبير.
  4. ثم ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو لليلة كاملة ثم قدميها باردةً.