نقدم لك سلطة الباستا بالتونة الباردة والتي يمكنك تحضيرها بسهولة و تقديمها لضيوفك خلال موسم الصيف، تعرفي معنا على طريقة تحضيرها.
المقادير
- نصف بصلة حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة
- 4 أكواب من الماء المثلج
- حزمة من المعكرونة
- علبة من التونة مصفاة من الزيت
- عودان من الكرفس مقطعة إلى قطع صغيرة
- نصف كوب من الفلفل الأحمر المشوي مفروم
- ربع كوب من الطماطم المجففة
- ربع كوب من جبن فيتا مبشور
- غصن من البقدونس مفروم
- 4 أوراق ريحان طازجة مقطعة إلى شرائح رقيقة جدا
- ملعقتان صغيرتان من نبات الكبر المخلّل
- كوب من صلصة الخل اليونانية
طريقة التحضير
- انقعي البصل الأحمر في وعاء من الماء المثلج في الثلاجة لإزالة طعمها القوي، بما لا يقل عن 30 دقيقة، ثم صفيها من الماء.
- ضعي الماء في قدر على نار متوسطة وتبليها بالملح، ثم أضيفي المعكرونة واسلقيها في الماء المغلي لمدة 8 دقائق، صفيها من الماء واغسليها بالماء البارد.
- امزجي البصل، والمعكرونة، والتونة، والكرفس، الفلفل الأحمر المشوي، طماطم مجففة، جبن الفيتا والبقدونس والريحان ونبات الكبر، وصلصة الخل اليونانية معا في وعاء كبير.
- ثم ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو لليلة كاملة ثم قدميها باردةً.