كوكيز الشوكولاتة المقرمشة
المطبخ العالمي

كوكيز الشوكولاتة المقرمشة

فوشيا – محمد أفشكو

الكوكيز أو البسكويت المقرمش من الحلويات التي يعشقها الأطفال، تعرفي معنا على طريقة تحضير هذه الكوكيز اللذيذة والغنية بالشوكولاتة.

المقادير

  • كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • كوبان من السكر الأبيض
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • 4 بيضات
  • ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا
  • كوبان من الدقيق
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من السكر البودرة

طريقة التحضير

  1. امزجي الكاكاو والسكر الأبيض والزيت النباتي في وعاء، أضيفي بيضة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيليا وامزجي المكونات جيدا.
  2. في وعاء منفصل، امزجي الدقيق والبيكينج بودر والملح، أضيفي مزيج المكونات الجافة إلى مزيج الكاكاو واخلطيها جيدا ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة 4 ساعات على الأقل.
  3. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)، بطني صينية الفرن بورق الطهي، استخدمي مغرفة مقعرة لتشكيل كرات الكوكيز ومرريها في السكر البودرة ثم رصيها في الصينية.
  4. اخبزيها في فرن محمى لمدة 10 إلى 12 دقيقة، ثم اتركيها تبرد لمدة دقيقة قبل نقلها إلى رف سلك لتبرد.