كرات اللحم بصلصة الطماطم
إليك طريقة عمل كرات اللحم المفروم بصلصة الطماطم، والتي يمكنك تقديمها مع المعكرونة وشرائح الخبز المحمص بالثوم.
المقادير
- 450 غراماً من اللحم المفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والثوم
- ملعقة صغيرة ونصف من البهارات الإيطالية
- 3 أرباع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 3 أرباع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
- ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة ونصف من صلصة رسيستيرشاير
- ثلث كوب من الحليب الخالي من الدسم
- ربع كوب من جبنة البارميزان المبشور
- نصف كوب من فتات الخبز المتبل
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- ضعي اللحم في وعاء وتبليه بالملح والبصل والثوم والملح والتوابل الإيطالية، والزعتر، ورقائق الفلفل الأحمر وصلصة الفلفل الحار، وصلصة رسيستيرشاير، امزجيه جيدا.
- أضيفي الحليب والجبن البارميزان، وفتات الخبز، اخلطي المزيج، وشكليه على شكل كرات ورصيها في صينية الفرن المبطنة.
- اخبزي كرات الكفتة في فرن محمى لمدة 20 إلى 25 دقيقة، ثم قدميها.