سلمون مشوي بالبقان المفروم
المطبخ العالمي

سلمون مشوي بالبقان المفروم

فوشيا - محمد أفشكو

يعد سمك السلمون من الأسماك الغنية بالفوائد ويمكن تناوله مشويا كوجبة رئيسية رفقة عائلتك وضيوفك.

المقادير

  • 3 ملاعق كبيرة من خردل ديجون
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة
  • 5 ملاعق صغيرة من العسل
  • نصف كوب من فتات الخبز الطازج
  • نصف كوب من البقان المفروم
  • 3 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم الطازج
  • 6 شرائح من سمك السلمون
  • الملح والفلفل الأسود
  • 6 شرائح الليمون

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية)، امزجي الخردل والزبدة والعسل في وعاء صغير، وفي وعاء منفصل امزجي فتات الخبز، البقان، والبقدونس.
  2. تبلي شرائح سمك السلمون بالملح والفلفل الأسود ورصيها في صينية الفرن المبطنة بورق الطهي، ادهني وجه السلمون بمزيج العسل و وزعي عليه مزيج فتات الخبز و البقان المفروم.
  3. اشويها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج السمك جيدا ثم قدميها مع شرائح الليمون.