كيكة الميرنغ والمانجو
المطبخ العالمي

كيكة الميرنغ والمانجو

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لكِ كيكة الميرنغ والمانجو.

المقادير

  • 4 من بياض البيض
  • كوب من السكر الناعم
  • 3 أرباع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
  • 300 مللتر من الكريمة الثقيلة
  • حبتا مانجو كبيرتان، مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح رقيقة
  • نصف كوب من لب فاكهة باشنفرويت

 طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية، وادهني قالبين مستديرين بالزبدة ورشيهما بدقيق الذرة.
  2. اخفقي بياض البيض في خلاط كهربائي، ثم أضيفي السكر واخفقيه جيداً حتى يذوب. ثم أضيفي الخل واخفقيها جيداً.
  3. أفرغي الميرنغ بالتساوي على القالبين المستديرين، واخبزيها لمدة ساعة ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
  4. ضعي دائرة من الميرنغ على طبق التقديم وزينيها بالكريمة الثقيلة والمانجو والباشنفرويت، ثم ضعي عليها الدائرة الثانية من الميرنغ وبعد ذلك زينيها بالكريمة الثقيلة والمانجو والباشنفرويت، وقدميها باردة.