كيك البرتقال باللبن
المطبخ العالمي

كيك البرتقال باللبن

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة تحضير كيك البرتقال باللبن.

المقادير

  • كوب ونصف من اللبن قليل الدسم
  • ثلثا كوب من زيت الزيتون
  • كوب ونصف من السكر
  • 3 بيضات
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال
  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
  • كوبان ونصف من الطحين
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكينج باودر
  • 3 أرباع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم حضرّي قالب الكيك الدائري وادهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق.
  2. إخلطي الدقيق والملح، والبيكينج باودر وصودا الخبز في وعاء كبير، وفي وعاء آخر اخلطي اللبن، وزيت الزيتون، والسكر، والبيض وعصير البرتقال، وبرش البرتقال، والفانيلا وامزجيها جيداً.
  3. إمزجي خليط المكونات السائلة مع المكونات الجافة جيداً، وأفرغي الخليط في قالب الكيك.
  4. أدخلي الكيكة إلى الفرن واخبزيها لمدة 60 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً.
  5. أتركي الكيكة تبرد لمدة 10 دقائق على رف سلك، ثم أزيليها من القالب واتركيها تبرد لمدة 15 دقائق إضافية.
  6. قدميها باردة وزينيها بالكريمة المخفوقة والتوت الطازج.