سندويشات التاكو بالسمك الأبيض
المطبخ العالمي

سندويشات التاكو بالسمك الأبيض

فوشيا - محمد أفشكو

نقدم لك وصفة سندويشات التاكو بالسمك الأبيض.

المقادير

لتحضير الأسماك

  • 500 غراماً من السمك الأبيض
  • كوب وربع من فتات الخبز
  • نصف كوب من مكسرات المكاديميا
  • ربع كوب من جوز الهند المبشور
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
  • بيضة كبيرة
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون

لتحضير الصلصة

  • 3 أكواب من الأناناس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من زيت زيتون
  • ربع كوب من البصل الأحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • 16 شريحة خبز الذرة
  • خس

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  2. ضعي فتات الخبز، والمكسرات وجوز الهند والملح و الفلفل في خلاط كهربائي وامزجيها معاً، ثم افرغيها في وعاء وضعيه جانباً.
  3. ضعي بيضة وملعقة كبيرة من الماء في وعاء وامزجيهما معاً.
  4. قطعي السمك الأبيض إلى قطع صغيرة متساوية الأحجام، ثم اغمسيها في خليط البيض ثم اغمسيها مرة أخرى في خليط فتات الخبز.
  5. ضعي قطع السمك في صينية الخبز، وادخليها إلى الفرن الساخن لتطهى لمدة 12 دقيقة حتى تنضج جيداً.
  6. اخلطي جميع مكونات الصلصة في وعاء، وأضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
  7. سخني شرائح خبز الذرة قبل التقديم، واحشيها بالخس والسمك والصلصة.