دونات بجوز الهند
المطبخ العالمي

دونات بجوز الهند

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة دونات بجوز الهند.

المقادير

  • نصف كوب طحين
  • ربع كوب طحين أبيض من القمح الكامل
  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو
  • ملعقة صغيرة من بيكينج باودر
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • بيضة كبيرة
  • ثلث كوب من السكر
  • نصف كوب من حليب جوز الهند
  • ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص جوز الهند

مقادير تحضير الصوص

  • كوب من السكر البودرة
  • ملعقة كبيرة ونصف من الحليب
  • رقائق جوز الهند المحمص للتزيين

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. اخلطي الدقيق، ومسحوق الكاكاو، والبيكينج باودر والملح في وعاء وضعيه جانباً.
  3. اخفقي البيض، والسكر، وحليب جوز الهند في وعاء آخر، ثم أضيفي إليها زيت ومستخلص جوز الهند ومستخلص الفانيليا.
  4. أفرغي الخليط على المكونات الجافة وامزجيها معاً باستخدام ملعقة مطاطية.
  5. حضري مقلاة الدونات غير اللاصقة، و أفرغي الخليط بالتساوي في مقلاة الدونات، ثم أدخليها إلى الفرن واخبزيها لمدة 5 دقائق.
  6. عندما تصبح الدونات جاهزة اتركيها تبرد لمدة 3 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلك.
  7. اخفقي مكونات الصوص معاً، ثم اغمسي فيها حبات الدونات، ورشيها برقائق جوز الهند المحمص.