كيكة الخوخ والآيس كريم
المطبخ العالمي

كيكة الخوخ والآيس كريم

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لكِ وصفة كيكة الخوخ والآيس كريم.

المقادير

  • 3 ملاعق كبيرة من الطحين
  • ملح
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
  • 3 بيضات مخفوقة
  • 450 مللتر من الحليب
  • جوزة الطيب
  • 50 غراماً من الزبدة
  • 400 غرام من الخوخ المعلّب والمصفّى
  • آيس كريم للتزيين

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
  2. أضيفي الدقيق، والملح، والسكر إلى وعاء كبير وأضيفي البيض المخفوق ثم امزجيها جيداً.
  3. سخني الحليب في قدر حتى يصبح فاتراً، ثم أضيفيه إلى خليط البيض وابشري ربع جوزة الطيب.
  4. إدهني صينية الخبز بالزبدة، وضعي أنصاف الخوخ في الجزء السفلي ثم أفرغي عليه خليط البيض، وضعي عليه قطع الزبدة المتبقية.
  5. أخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة، وبعد أن تنضج رشيها بالسكر الناعم وقدميها مع ملعقة من الآيس كريم.