كيكة الكاكاو بصوص الشوكولاتة
المطبخ العالمي

كيكة الكاكاو بصوص الشوكولاتة

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لكِ وصفة كيكة الكاكاو بصوص الشوكولاتة، وهي سهلة التحضير وشهية المذاق.

المقادير

  • كوب وربع من الطحين
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 أرباع كوب من مسحوق الكاكاو
  • نصف كوب ماء مغلي
  • كوب زبدة
  • كوب ونصف سكر
  • ملعقة ونصف من الفانيليا
  • 4 بيضات
  • ثلث كوب كريمة ثقيلة
  • 3 ملاعق كبيرة من شراب الذرة الخفيف
  • 200 غرام من الشوكولاتة نصف المحلاة

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على 176 درجة مئوية، وادهني قالب الخبز بالزبدة والدقيق واتركيه جانباً.
  • انخلي في وعاء متوسط الدقيق وأضيفي له الملح، ثم ضعي الكاكاو في إناء، وأضيفي إليه الماء المغلي واخلطي جميع المكونات معاً.
  • اخفقي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة نحو 5 دقائق، حتى تحصلي على خليط خفيف.
  • أضيفي الفانيليا وخليط الكاكاو إلى خليط الزبدة والسكر، واستمري في الخفق نحو دقيقة، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى.
  • أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض وقومي بمزجهما معاً.
  • أفرغي الخليط في القالب، واخبزيها في الفرن لمدة 50 إلى 60 دقيقة.
  • أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد.

طريقة تحضير الصوص

  • ضعي الكريمة وشراب الذرة والشوكولاتة في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة مع التقليب باستمرار، حتى تحصلي على خليط ذو قوام ناعم.
  • أفرغي صوص الشوكولاتة على الوجه العلوي للكيكة، وأدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد.