براونيز الشوكولاتة بالنعناع
المطبخ العالمي

براونيز الشوكولاتة بالنعناع

القاهرة - مها سعيد

نقدم لك براونيز الشوكولاتة بالنعناع.

المقادير

  • 250 غراماً من الزبدة
  • 250 غراماً من الشوكولاتة المفرومة
  • 3 أرباع كوب سكر
  • 3 أرباع كوب من السكر البني الفاتح
  • 4 بيضات كبيرة
  • ملعقتان صغيرتان فانيليا
  • ملعقة صغيرة ملح
  • كوب دقيق
  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو
  • رقائق الشوكولاتة

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة، وفي مقلاة كبيرة سخني الزبدة والشوكولاتة على نار هادئة مع التقليب باستمرار.
  2. بعد أن تذوب الشوكولاتة أزيليها من النار، ثم ضعي في الخلاط خليط الشوكولاتة والسكر والبيض، والفانيليا والملح واخلطيها جيداً.
  3. انخلي الدقيق والكاكاو فوق مزيج الشوكولاتة، واخلطي المزيج جيداً.
  4. صبي نصف خليط المزيج في صينية وضعي فوقها النعناع ثم أضيفي باقي الخليط، وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
  5. أخرجي الكيكة من الفرن ورشي فوقها رقائق الشوكولاتة وأدخليها الفرن مجدداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
  6. أخرجيها من الفرن وضعيها في الثلاجة حتى تبرد، وقطعيها لمربعات، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.