فطائر التفاح
نقدم لك فطائر التفاح الشهية.
المقادير
- قطعتا تفاح مقشرتان ومقطعتان
- ملعقة ونصف عصير الليمون
- ملعقتا سكر بني
- ربع كوب سكر
- ملح ناعم
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- رشة من جوزة الطيب
- ملعقتا زبدة غير مملحة مقطعة لقطع صغيرة
- بيضة كبيرة
- ملعقة حليب كامل الدسم
- قطعة زبدة
طريقة التحضير
- اخلطي التفاح وعصير الليمون والسكر البني والسكر والملح والقرفة وجوزة الطيب والزبدة، وضعي الخليط على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر نحو 15 دقيقة، ثم افصلي التفاح عن العصير.
- عندما يبرد خليط التفاح، اخفقي البيض والحليب في وعاء صغير وضعيه جانباً.
- ضعي حشوة التفاح داخل عجينة مفرودة وقطعيها إلى 4 مربعات متساوية، وأغلقي الحواف بإحكام وأدخليها الثلاجة نحو 5 إلى 10 دقائق.
- باستخدام الفرشاة، ضعي خليط البيض والحليب على وجه المعجنات، وربع ملعقة من خليط التفاح، واضغطي على الحواف بأسنان الشوكة.
- أدخلي الفطائر إلى فرن مسخن على درجة حرارة 425 درجة مئوية، واتركيها نحو 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.