فطيرة التوت‏ اللذيذة
المطبخ العالمي

فطيرة التوت‏ اللذيذة

فوشياـ من هدى محمد

اتبعي خطوات إعداد فطيرة التوت، لتحصلي على تحلية مميزة لعائلتك.

المقادير

  • 600 غرام كرز مجمد
  • ملعقة عصير ليمون
  • نصف ملعقة قرفة مطحونة
  • نصف كوب سكر
  • ملعقتان من دقيق الذرة
  • بياض بيضة
  • آيس كريم فانيليا
  • كوب ونصف دقيق
  • ربع كوب حليب بودرة
  • 150 غراماً من الزبدة
  • بيضة
  • ملعقتان ماء مثلج

طريقة التحضير

  1. اخلطي الدقيق ومسحوق الحليب والزبدة في الخلاط حتى يصبح مثل فتات الخبز، ثم أضيفي البيض والماء المثلج حتى تتكون عجينة متماسكة.
  2. غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  3. ضعي القرفة والكرز وعصير الليمون، وربع كوب سكر، والماء البارد في قدر على نار، واتركيه حتى يغلي.
  4. سخني الفرن على 200 درجة مئوية. رصي العجينة في الصينية ثم ضعيها في الفرن، حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  5. ضعي خليط الكرز على العجينة، ثم اخبزيها مرة أخرى لمدة 45 دقيقة، وقدميها ساخنة.