الترايفل.. حلوى طازجة مليئة بالفاكهة
المطبخ العالمي

الترايفل.. حلوى طازجة مليئة بالفاكهة

القاهرة من مها سعيد

من أكثر الأوقات التي تجمع أفراد الأسرة هو المساء، حيث يجلسون بعد وجبة العشاء ليتناولون الحلوى ومعها العصائر والمشروبات الساخنة.

وتسعى الأمهات دائما لتعلم أصناف جديدة من الحلوى، وخاصة التي تحتوي على فاكهة، للحصول على الفوائد الغذائية المطلوبة، ومن أسهل أنواع الحلويات هو الترايفل.

ويمكنك سيدتي تجهيزها في دقائق، للاستمتاع بحلوى جميلة ومميزة، وسيستمتع بها جميع أفراد أسرتك.

المقادير

  • كعكة إسفنجية
  • جرام مربى التوت
  • ربع جرام لوز
  • ربع جرام براندي
  • جرام ونصف من الحليب
  • جرام كريمة سميكة
  • فانيليا
  • نشا ذرة
  • ثلاث ملاعق سكر
  • 5 بيضات
  • 6 قطع فراولة

الطريقة

  1. اختاري أنواع الفاكهة التي ترغبين بها لاستخدامها كديكور.
  2. أحضري وعاء زجاجيًا لإظهار شكل الترايفل بالكامل، وقومي بتقطيع الكعكة الاسفنجية إلى شرائح سميكة جدا، وضعيها على شكل طبقات، ومع كل طبقة ضعي كمية كبيرة من مربى التوت.
  3. رشي اللوز على شرائح الكعكة، وصبي عليها العصائر واتركيهم لمدة 40 دقيقة.
  4. أحضري الحليب والقشدة مع الفانيليا واغليهم في الغلاية، ثم اتركيها قليلا لتبرد.
  5. امزجي نشا الذرة مع السكر والبيض ويسكب تدريجيا في الحليب والقشدة، ثم قلبيهم حتى يصبح الحليب سميكا ودسما، دون أن يغلي.
  6. ثم اسكبي هذه المزيج على سطح الكعكة، ثم رصي الفاكهة والقشدة، ثم قدميها باردة.