لفائف الخس والدجاج‏ الشهية
المطبخ العالمي

لفائف الخس والدجاج‏ الشهية

فوشيا - هدى محمد

نقدم لكِ وصفة سريعة، وسهلة، لإعداد لفائف الخس والدجاج في دقائق.

المكونات

للصلصة

  • ملعقة طعام شيري.
  • ملقة طعام من صلصة المحار الصيني.
  • ملعقتان طعام من صلصة الصويا.
  • ملعقة طعام من زيت السمسم.

للدجاج

  • كيلو دجاج.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المفروم.
  • ملعقتان ثوم مفروم.
  • كوب فطر مفروم.
  • الملح.
  • الفلفل الأسود.

للتقديم

  • قطعتان من البصل الأخضر، مقطعتان إلى شرائح رقيقة.
  • 8 – 10 أوراق الخس

طريقة التحضير

  1. للصلصة.. اخلطي جميع المكونات جيدًا واتركيها جانبًا.
  2. للدجاج.. أضيفي الدجاج في ماء على نار متوسطة.
  3. باستخدام ملعقة خشبية، قلبي الدجاج في الماء المغلي واطهيه حتى ينضج، حوالي 3-4 دقائق مع التحريك حتى يتفتت جيدًا.
  4. يُحمى الزيت في مقلاة غير لاصقة، واضيفي الزنجبيل والثوم حوالي 10 ثواني، ثم اضيفي الدجاج والفطر وقلبيهم لمدة دقيقة ثم اضيفي الصلصة.
  5. ضعي الدجاج داخل أوراق الخس، ويقدم مع الصلصة.