تيراميسو بالقهوة
مطبخ فوشيا

تيراميسو بالقهوة

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة تيراميسو بالقهوة.

المقادير

  • 4 بيضات
  • 150 غراماً من السكر البني
  • 300 غرام من المسكربون
  • 20 حبة بسكويت
  • 20 غراماًُ من مسحوق الكاكاو
  • 6 أكواب من قهوة اسبريسو

طريقة التحضير

  1. افصلي بياض البيض عن الصفار، ثم امزجي السكر البني، وصفار البيض والمسكربون.
  2. اخفقي بياض البيض حتى تحصلي على خليط ثلجي ثم أضيفيه إلى الخليط، وامزجيه جيدا حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
  3. اغمسي البسكويت في قهوة اسبريسو ورصيها أسفل القالب ثم غطيها بطبقة من الكريمة، ثم أضيفي مرة أخرى طبقة من البسكويت وأخرى من الكريمة، ورشيها بمسحوق الكاكاو.
  4. أدخليها إلى الثلاجة لتتماسك وتبرد لمدة 3 ساعات على الأقل، ثم قدميها.