شوربة الفاصوليا البيضاء والجزر
مطبخ فوشيا

شوربة الفاصوليا البيضاء والجزر

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة شوربة الفاصوليا البيضاء والجزر.

المقادير

  • 4 أكواب من مرق الخضار
  • 4 أكواب من الفاصوليا البيضاء
  • 3 فصوص من الثوم
  • 6 حبات من الجزر
  • 6 سيقان من الكرفس
  • ورقة غار
  • حبة بصل أصفر
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من المريمية
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ملح

طريقة التحضير

  1. افرمي الخضار وضعيها في طنجرة ضغط على نار خفيفة، ثم أضيفي إليها الفاصوليا والملح والمرق وزيت الزيتون والمريمية والزعتر.
  2. اغلقيها واتركيها تطبخ على نار متوسطة لمدة ساعة كاملة، وبعد أن تنضج الخضار والفاصوليا قدميها وزينيها بالبقدونس.